Alken, 4 juli 2025 – De gerenommeerde chef Ayt Ems, bekend van zijn indrukwekkende carrière in sterrenzaken en zijn eigen succesvolle restaurantconcepten, maakt op vrijdag 4 juli zijn langverwachte terugkeer naar Limburg als gastchef bij Botanique in Alken.

Lees verder onder de foto’s.

Na jaren van culinaire verfijning in Nederland, Antwerpen en daarbuiten, komt Ems opnieuw koken in de regio waar zijn naam stevig verankerd zit in de gastronomische herinnering van vele fijnproevers. Voor één avond neemt hij de keuken van Botanique over en presenteert hij een uniek degustatiemenu, waarin zijn signatuurstijl — een verfijnde fusie van Franse technieken en oosterse invloeden — centraal staat.

“Terugkeren naar Limburg voelt als thuiskomen,” aldus Ayt Ems. “Ik heb hier altijd een warm publiek gehad. Deze avond wordt een ode aan mijn roots én een voorproefje van hoe mijn keuken is geëvolueerd.”

Lees verder onder de foto’s.

Reserveren is mogelijk via Botanique in Alken, maar wees er snel bij — het aantal plaatsen is beperkt en de vraag groot. Het menu, met seizoensgebonden producten en verrassende smaakcombinaties, wordt binnenkort bekendgemaakt.